5スターグルメ
辻 哲弥 シェフ
Tsuji Tetsuya
皆さまの笑顔を作りに行きます!!
辻調理師専門学校フランス校卒業。
本場フランスでの研修は「オーベルジュドリル」、「ジャックデコレ」などの有名店で学び、 帰国後は「レストランひらまつ」で修業。
名古屋、金沢、大阪の店舗で働き、ソースまでしっかりと極めた後、神戸の五ツ星ホテルで副料理長に就任。
自分のこだわりや感想が聞けることと、人の笑顔が間近で見れる喜びが料理の道を選んだり理由です。
準備からお客様の事を考えて努力しています。
食べていただく人がいらっしゃっての料理です。
一生懸命愛情の料理をお届けします!!
- 食器:持参可能(コース金額に含まれる)
- 調理器具:持参可能
- 調味料:持参可能
- 交通手段:車(高速道路利用で交通費用発生)
メニュー(一例)
一ツ星トリュフコース 10,000円(2名様から)
世界三大珍味のトリュフを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円 (税込 4,400円)
・お子様プレート(小学生以下)1,000円 (税込 1,100円)
・お子様(小学生)2,000円(税込 2,200円)
二ツ星トリュフフォアグラコース 20,000円(2名様から)
世界三大珍味のトリュフ、フォアグラを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円 (税込 4,400円)
・お子様プレート(小学生以下)1,000円 (税込 1,100円)
・お子様(小学生)2,000円(税込 2,200円)
三ツ星トリュフキャビアフォアグラコース 30,000円(2名様から)
世界三大珍味のトリュフ、キャビア、フォアグラを入れたコースです。
全てのコースにお皿とカトラリーのレンタル込みで
メニュー内容は完全お任せかお客様と相談して決めさせていただきます。
■オプション
・シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円 (税込 4,400円)
・お子様プレート(小学生以下)1,000円 (税込 1,100円)
・お子様(小学生)2,000円(税込 2,200円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション(一例)
シェフ厳選のワイン(スパークリング、赤、白)1本 4,000円
お子様プレート(小学生以下)1,000円
お子様(小学生)2,000円
辻 哲弥 シェフ のクチコミ
今回、経営する貸別荘のお客様への手配でご依頼いたしました。
少しだけ私もご挨拶をさせていただきましたが、とても朗らかな人柄で素敵なシェフでした。
お客様からも、辻シェフがお心遣いして下さった事、お料理も大変美味しかった事などのお礼のご連絡を頂きました。
お客様の旅行に素敵な思い出を作って下さり感謝いたします。
本当に有難うございました。 (省略して表示)
今回、経営する貸別荘のお客様への手配でご依頼いたしました。
少しだけ私もご挨拶をさせていただきましたが、とても朗らかな人柄で素敵なシェフでした。
お客様からも、辻シ... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤:ランチ (11:00〜14:00)
青:ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。