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拠点地域東京都

出張可能エリア詳細

チーム瑳〜めぐり〜シェフ

Team 〜Meguri〜

ユニット名「瑳〜めぐり〜」は２名のシェフのどちらかが出張することになります。

ご注文いただいたコースは２名共が作れますのでご安心ください。

■添田恵亮（ソエダケイスケ）シェフ

2014年　ホテルドゥミクニ　入社

2015年　都内グランメゾン　リストランテにて修行

2018年　ドイツのミシュラン　二ツ星店勤務

ニューヨークで出張料理　経験あり

2023年　会社設立　神楽坂に飲食店開業

栄養と身体に関する知識をもっています。

ご要望に応じてメニューを変更することも可能です。

お気軽にご相談ください。

料理人だけでなく、

飲食店の経営業務やボクシング選手としての活動など、

三刀流の変わった生き方をしています。

■本間優也（ホンマユウヤ）シェフ

福島県出身で高校卒業後

栃木県那須町にあるレストランに入社。

その後、4ヶ所の那須リゾートホテルのキッチンでイタリアンとフレンチを経験した後、

現在、リゾートホテルでイタリアのシェフをしています

■ユニット名の「瑳〜めぐり〜」について

意味合いは訓読みで「めぐる、めぐり」などの意味があります。

お客様とのご縁を大切に、そして鮮やかな美しいという意味からも、大切な時間を過ごさせていただく中でお客様と共に、非日常を演出して思い出の一日になれればという思いで、こちらの名前に致しました。

食器：オプションにて注文可能
調理器具：持参可能
調味料：持参可能
交通手段：車（バイク）or 電車

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シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。

LINE でお問い合わせ OK

メニュー（一例）

フレンチランチディナー税込￥16,500

シェフおまかせコース 15,000円 (４名様から）

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品数：5品

【１品目】アミューズ: 始まりの1皿

【２品目】前菜: 本日のパテ・ド・カンパーニュ ~バルサミコ~

【３品目】お魚: 真鯛のスープ仕立て ~季節のお野菜と共に~

【４品目】お肉:黒毛和牛のフランス古典のシャリアピンステーキ

【５品目】デザート : 彩りフルーツのグラタン仕立て

■オプションメニュー

・お子様コース　3,000円(税込3,300円)小学校高学年・中学生対象

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタルお一人様2,000円(税込2,200円)

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フレンチランチディナー税込￥22,000

プリフィックスコース 20,000円（４名様から）

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【１品目】アミューズ: 始まりの1皿

【２品目】選べる冷前菜

・オマール海老と彩り野菜のゼリー寄せ

　　　~ソースピィストゥ~

・マグロのミキュイ

　　　~ブールノワゼット~

【３品目】温前菜: 季節野菜のポタージュ

【４品目】お魚:鯛のカダイフ巻き

　~ソースヴァンブラン~

【５品目】選べるお肉

・国産牛フィレ肉のロティー

　　 ~ソースヴァンルージュ~

・マグレカナールのロティー

　　 ~ソースマデイラ〜

【６品目】デザート: チーズケーキ

■オプションメニュー

・お子様コース　3,000円(税込3,300円)小学校高学年・中学生対象

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタルお一人様2,000円(税込2,200円)

出張可能日を見る

フレンチランチディナー税込￥27,500

アニバーサリーコース　25,000円（４名様から）

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【１品目】アミューズ: 始まりの1皿

【２品目】冷前菜: 和牛のタルタル

【３品目】温前菜: 穴子の炙りとカリフラワーのブルーテ

【４品目】パスタ : おかませパスタ

【５品目】お魚:甘鯛の松笠焼き ~アンチョビソース~

【６品目】箸休め

【７品目】お肉: 佐賀牛フィレ肉のロティー ~シェフこだわりの塩と本日の付け合わせ~

【８品目】デザートチョコレートケーキ

■オプションメニュー

・お子様コース　3,000円(税込3,300円)小学校高学年・中学生対象

・お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

・食器レンタルお一人様2,000円(税込2,200円)

出張可能日を見る

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション（一例）

ランチディナー税込￥3,300

お子様コース　3,000円(税込3,300円)

小学校高学年・中学生対象

ランチディナー税込￥2,200

お子様プレート 2,000円(税込2,200円)

ランチディナー税込￥2,200

食器レンタルお一人様2,000円(税込2,200円)

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤：ランチ (11:00〜14:00)

青：ディナー (17:00〜20:00)

日時を選択してください。

12月

2025年01月

2月

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12月 2月

1月

2025年02月

3月

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23 △ △	24 △ △	25 △ △	26 △ △	27 △ △	28 △ △

1月 3月

2月

2025年03月

4月

日	月	火	水	木	金	土
						01 △ △
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30 △ △	31 △ △

2月 4月

3月

2025年04月

5月

日	月	火	水	木	金	土
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3月 5月

4月

2025年05月

6月

日	月	火	水	木	金	土
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4月 6月

5月

2025年06月

7月

日	月	火	水	木	金	土
01 △ △	02 △ △	03 △ △	04 △ △	05 △ △	06 △ △	07 △ △
08 △ △	09 △ △	10 △ △	11 △ △	12 △ △	13 △ △	14 △ △
15 △ △	16 △ △	17 △ △	18 △ △	19 △ △	20 △ △	21 △ △
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29 △ △	30 △ △

5月 7月

掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。