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拠点地域 松戸
出張可能エリア 常磐線北小金駅から電車or車で片道〜〜分程度(遠方時は交通費を別途頂戴いたします。) 詳細

西脇 孝 シェフ

Nishiwaki Takashi

大阪府堺市出身 衛生責任者取得

 

青山リストランテ・サバティーニ

青山ピッツェリア・サバティーニ

丸の内 イルギオットーネ

品川 ダノイ・アルトリ

 

他、都内、千葉県内のイタリア料理、スペイン料理、フランス料理の経験あり。

 

料理人歴 25年

料理長歴 20年

出張料理人歴 4年

 

現在は出張料理人として活動

  • 食器:持参不可
  • 調理器具:場合によって対応可能
  • 調味料:持参可能
  • 交通手段:電車(場合により車)



シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー(一例)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥8,800

カジュアルイタリアンコース 8,000円(4名様から)

1品目:《前菜の盛り合わせ》

2品目:《季節の温前菜または季節のポタージュスープ》

3品目:《国産小麦のチャバタ》

4品目:《パスタ》

5品目:《豚フィレ肉のインヴォルティーニ、フォンデュソース、季節野菜》

6品目:《デザート》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート お一人様3,000円(税込3,300円)

・お子様パスタ お一人様1,600円(税込1,760円)

・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円(税込5,500円)

・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円(税込3,850円)

・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円(税込3,850円)

・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円(税込2,200円)

・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円(税込2,750円)

・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円(税込1,100円)

・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円(税込4,400円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥13,200

少し贅沢に ラグジュアリーイタリアンコース 12,000円(2名様から)

1品目:《2種類のアミューズ》

2品目:《鶴丸茄子のムサカ、フォンデュソース》

3品目:《自家製岩中豚のサルシッチャ、ポルチーニのソースで和えたリングイネ》

4品目:《マグロのタルタルステーキ、ブリオッシュ、山葵のワカモレ》

5品目:《国産牛頬肉のロースト、花椒 ベリー マッシュポテト》

6品目:《デザート》

7品目:《国産小麦のチャバタ》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート お一人様3,000円(税込3,300円)

・お子様パスタ お一人様1,600円(税込1,760円)

・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円(税込5,500円)

・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円(税込3,850円)

・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円(税込3,850円)

・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円(税込2,200円)

・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円(税込2,750円)

・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円(税込1,100円)

・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円(税込4,400円)

イタリアン ランチ ディナー 税込¥16,500

ハレの日の セレブレーションイタリアンコース 15,000円

1品目:《2種類のアミューズ》

2品目:《国産牛トリッパのフリット フルティカトマト マイクロリーフ》

3品目:《ズワイ蟹、ドライトマト、ピスタチオのジェノベーゼ キタッラ》

4品目:《ズッキーニを纏ったサーモンのミキュイ サフランのオランデーズ》

5品目:《和牛ロースト、季節野菜のピュレと詫び寂び》

6品目:《デザート》

7品目:《国産小麦のチャバタ》

 

■オプションメニュー

・お子様プレート お一人様3,000円(税込3,300円)

・お子様パスタ お一人様1,600円(税込1,760円)

・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円(税込5,500円)

・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円(税込3,850円)

・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円(税込3,850円)

・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円(税込2,200円)

・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円(税込2,750円)

・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円(税込1,100円)

・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円(税込4,400円)

イタリアン ランチ 税込¥5,500

【平日限定】ウィークデイイタリアンランチコース5,000円(4名様から)

◯色々楽しめるアンティパストミスト

◯本日のパスタ

◯日向鶏のロースト カチャトーラソース

◯本日のデザート

◯自家製パン

 

■オプションメニュー

・お子様プレート お一人様3,000円(税込3,300円)

・お子様パスタ お一人様1,600円(税込1,760円)

・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円(税込5,500円)

・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円(税込3,850円)

・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円(税込3,850円)

・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円(税込2,200円)

・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円(税込2,750円)

・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円(税込1,100円)

・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円(税込4,400円)

イタリアン ランチ 税込¥8,250

イタリアンランチコース7,500円(3名様から)

◯色々楽しめるアンティパストミスト

◯季節の食材のスープ又は温かな前菜

◯本日のパスタ

◯霧島豚のソテー ポルチーニソース

  又は

 日向鶏のロースト カチャトーラソース

◯本日のデザート

◯自家製パン

 

■オプションメニュー

・お子様プレート お一人様3,000円(税込3,300円)

・お子様パスタ お一人様1,600円(税込1,760円)

・ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円(税込5,500円)

・ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円(税込3,850円)

・お祝いのブーケサラダ(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます) 3,500円(税込3,850円)

・メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円(税込2,200円)

・メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円(税込2,750円)

・メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円(税込1,100円)

・パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円(税込4,400円)

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション(一例)

ランチ ディナー 税込¥3,300

お子様プレート お一人様3,000円

ランチ ディナー 税込¥1,760

お子様パスタ お一人様1,600円

ランチ ディナー 税込¥5,500

ソムリエ厳選ボトルワイン(赤、白、ロゼ、泡ものからご指定ください) 1本 5,000円

ランチ ディナー 税込¥3,850

ホールケーキ(Birthdayなどにどうぞ) 3,500円

ランチ ディナー 税込¥3,850

お祝いのブーケサラダ 3,500円

(食用花など飾ったサラダの花束、メッセージを添えられます)

ランチ ディナー 税込¥2,200

メインを国産牛に変更(お一人様) 2,000円

ランチ ディナー 税込¥2,750

メインを和牛に変更(お一人様) 2,500円

ランチ ディナー 税込¥1,100

メインをローストビーフに変更(お一人様) 1,000円

ランチ ディナー 税込¥4,400

パンブッフェ(3名様分、5種) 4,000円

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤:ランチ (11:00〜14:00)

青:ディナー (17:00〜20:00)

日時を選択してください。

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