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Reviews of Chef Uechi Takeshi
Showing 1-15 of 19 items.
Sat, 16 Nov 2024, dinner
The "Authentic French Flavor Course" is available for groups of 6 or more and is priced at 10,000 yen per person.
前回もとても美味しかったので、2回目の利用でした。
96歳の母のバースデーに家族が集まったのですが、硬い食材や脂身は苦手な母の好みも汲んでいただき、綺麗なバースデープレートも用意して下さいました。豊富な食材と絶妙な味付けで、どのメニューも美しくて美味しくて、大満足でした。
家族も皆喜んでいます。
ありがとうございました。 (Show less)
96歳の母のバースデーに家族が集まったのですが、硬い食材や脂身は苦手な母の好みも汲んでいただき、綺麗なバースデープレートも用意して下さいました。豊富な食材と絶妙な味付けで、どのメニューも美しくて美味しくて、大満足でした。
家族も皆喜んでいます。
ありがとうございました。 (Show less)
前回もとても美味しかったので、2回目の利用でした。
96歳の母のバースデーに家族が集まったのですが、硬い食材や脂身は苦手な母の好みも汲んでいただき、綺麗なバースデープレートも用意して下さいました。豊... (Show full text)
96歳の母のバースデーに家族が集まったのですが、硬い食材や脂身は苦手な母の好みも汲んでいただき、綺麗なバースデープレートも用意して下さいました。豊... (Show full text)
Sun, 27 Aug 2023, lunch
本場フランスの味10,000円コース(4名様から)
初めて利用させて頂きました。
どんな感じで進むのか少し心配でしたがシェフとの連絡も上手く取れスムーズに当日を迎える事が出来ました。
今回イタリアンの上地シェフにお願いをさせて頂きましたが…
全ての料理が美味しく楽しくすごす事が出来ました❢
お招きしたお客さんも とても喜んで帰られました❢
是非また利用したいと思います😊
ありがとうございました。 (Show less)
どんな感じで進むのか少し心配でしたがシェフとの連絡も上手く取れスムーズに当日を迎える事が出来ました。
今回イタリアンの上地シェフにお願いをさせて頂きましたが…
全ての料理が美味しく楽しくすごす事が出来ました❢
お招きしたお客さんも とても喜んで帰られました❢
是非また利用したいと思います😊
ありがとうございました。 (Show less)
初めて利用させて頂きました。
どんな感じで進むのか少し心配でしたがシェフとの連絡も上手く取れスムーズに当日を迎える事が出来ました。
今回イタリアンの上地シェフにお願いをさせて頂きましたが…
全て... (Show full text)
どんな感じで進むのか少し心配でしたがシェフとの連絡も上手く取れスムーズに当日を迎える事が出来ました。
今回イタリアンの上地シェフにお願いをさせて頂きましたが…
全て... (Show full text)
Sun, 23 Jul 2023, lunch
本場フランスの味10,000円コース(4名様から)
母の90歳の誕生日お祝いで利用しました
季節の食材を使って手の込んだお料理を
素敵な器に入れて手際よく提供してくださり
本当に贅沢なひと時を味うことができました
出張ショフなんて雲の上のお話と思い込んでいましたがハードルが下がりました
また量させてもらいたいと思います
季節の食材を使って手の込んだお料理を
素敵な器に入れて手際よく提供してくださり
本当に贅沢なひと時を味うことができました
出張ショフなんて雲の上のお話と思い込んでいましたがハードルが下がりました
また量させてもらいたいと思います
Wed, 28 Jun 2023, lunch
本場フランスの味10,000円コース(4名様から)
今回はママ友とのランチで二度目の出張をお願いいたしました。
前回同様かわいく美味しく大満足の内容で、ゲストも喜んでくれました!
またよろしくお願いいたします。
前回同様かわいく美味しく大満足の内容で、ゲストも喜んでくれました!
またよろしくお願いいたします。
Thu, 08 Jun 2023, lunch
本場フランスの味10,000円コース(4名様から)
本番フランスの味10,000円コース
初めて利用させていただきました。
シェフもアシスタントの方も、とても気さくで明るい方でした。
お料理は、とても美味しく見た目も素晴らしかったです。食材や料理方法など詳しく説明してくださり勉強にもなりました。
サービスのタイミングも良く最高の食事会となりました。 (Show less)
初めて利用させていただきました。
シェフもアシスタントの方も、とても気さくで明るい方でした。
お料理は、とても美味しく見た目も素晴らしかったです。食材や料理方法など詳しく説明してくださり勉強にもなりました。
サービスのタイミングも良く最高の食事会となりました。 (Show less)
本番フランスの味10,000円コース
初めて利用させていただきました。
シェフもアシスタントの方も、とても気さくで明るい方でした。
お料理は、とても美味しく見た目も素晴らしかったです。食材や... (Show full text)
初めて利用させていただきました。
シェフもアシスタントの方も、とても気さくで明るい方でした。
お料理は、とても美味しく見た目も素晴らしかったです。食材や... (Show full text)
Thu, 09 Mar 2023, dinner
本場フランスの味15,000円コース(2名様から)
母の90才の誕生日に来ていただきました。初めてでしたが、手際の良さ、美味しい料理に大変感動しました。
家で、こんなに珍しい食材の数々を使って、高齢の母に合わせて、食べやすく、かつ豪華なディナーが出てくるのに、母も大満足でした。
柔らかなウニや、旬の鯛、熟成した柔らかな牛肉、また、旬の山菜を使ってのお料理は見事でした。ありがとうございました。
またお願いしたいと思います。 (Show less)
家で、こんなに珍しい食材の数々を使って、高齢の母に合わせて、食べやすく、かつ豪華なディナーが出てくるのに、母も大満足でした。
柔らかなウニや、旬の鯛、熟成した柔らかな牛肉、また、旬の山菜を使ってのお料理は見事でした。ありがとうございました。
またお願いしたいと思います。 (Show less)
母の90才の誕生日に来ていただきました。初めてでしたが、手際の良さ、美味しい料理に大変感動しました。
家で、こんなに珍しい食材の数々を使って、高齢の母に合わせて、食べやすく、かつ豪華なディナーが出て... (Show full text)
家で、こんなに珍しい食材の数々を使って、高齢の母に合わせて、食べやすく、かつ豪華なディナーが出て... (Show full text)
Tue, 07 Mar 2023, lunch
本場フランスの味10,000円コース(3名様から)
リストランテは2回目の利用です。
今回もシェフの美味しい料理と和やかな会話でとても楽しいランチ会でした。2年ぶりに会うママ友達も興味津々に作業の様子を見ながら本格的なフレンチが食べれたことに感激していました。上地シェフはヤリイカと広島牡蠣はゆずや山椒を蕪のポタージュはマスタード抽出オイルをアクセントに使われて絶妙な火入れとともに新感覚のお料理を堪能いたしました。
是非また利用させていただこうと思っています。 (Show less)
今回もシェフの美味しい料理と和やかな会話でとても楽しいランチ会でした。2年ぶりに会うママ友達も興味津々に作業の様子を見ながら本格的なフレンチが食べれたことに感激していました。上地シェフはヤリイカと広島牡蠣はゆずや山椒を蕪のポタージュはマスタード抽出オイルをアクセントに使われて絶妙な火入れとともに新感覚のお料理を堪能いたしました。
是非また利用させていただこうと思っています。 (Show less)
リストランテは2回目の利用です。
今回もシェフの美味しい料理と和やかな会話でとても楽しいランチ会でした。2年ぶりに会うママ友達も興味津々に作業の様子を見ながら本格的なフレンチが食べれたことに感激して... (Show full text)
今回もシェフの美味しい料理と和やかな会話でとても楽しいランチ会でした。2年ぶりに会うママ友達も興味津々に作業の様子を見ながら本格的なフレンチが食べれたことに感激して... (Show full text)
Sun, 25 Dec 2022, lunch
本場フランスの味10,000円コース(3名様から)
和食の食材を使った創作フレンチで、今まで食べたことのないお料理ばかりでした。
大変美味しく、お腹も満足でした。
大変美味しく、お腹も満足でした。
Sat, 24 Dec 2022, lunch
本場フランスの味10,000円コース(3名様から)
先日はありがとうございました。お料理どれも美味しく楽しい時間を過ごせました(^^)シェフの人柄も良く料理への探求心に感銘致しました。楽しんでお料理されてる姿は素敵ですしこちらも嬉しくなります。また宜しくお願いします(^^)
Wed, 23 Nov 2022, lunch
【10月以降】平日限定ランチコース5,000円(6名様から)
今回新しく家を建てたので友達家族を招待しました。小さな子供が居るので食事を用意するのは大変だと思い、お届けリストランテを利用しました。初めて利用してのですが、ハッキリ言って最高でした!!何故もっと早く利用しなかったのか。。。笑 合計5人の子供達が居てワチャワチャしていても気になりません!レストランなら何度も何度も謝り倒しています。笑
上地シェフのお料理もとても美味しくて子供のお料理も、子供達が食べる食べる!!!もうおなかいっぱーいと言ってリビングで遊んでいるうちに大人はゆっくりお料理を堪能させてもらいました。久々に美味しいコース料理を優しいシェフのお話を聞きながら食べて幸せな時間でした!また利用させていただきます。ありがとうございました!!! (Show less)
上地シェフのお料理もとても美味しくて子供のお料理も、子供達が食べる食べる!!!もうおなかいっぱーいと言ってリビングで遊んでいるうちに大人はゆっくりお料理を堪能させてもらいました。久々に美味しいコース料理を優しいシェフのお話を聞きながら食べて幸せな時間でした!また利用させていただきます。ありがとうございました!!! (Show less)
今回新しく家を建てたので友達家族を招待しました。小さな子供が居るので食事を用意するのは大変だと思い、お届けリストランテを利用しました。初めて利用してのですが、ハッキリ言って最高でした!!何故もっと早く... (Show full text)
Sat, 05 Nov 2022, dinner
本場フランスの味15,000円コース(2名様から)
コンセプトハウス星田に一泊して上地シェフにフレンチの15000円のコースに来てもらいました。
私と妻の金婚式として子供達や孫達に囲まれて素晴らしい料理を堪能でしました。
ありがとうございます😊
私と妻の金婚式として子供達や孫達に囲まれて素晴らしい料理を堪能でしました。
ありがとうございます😊
Sat, 10 Sep 2022, dinner
9/10(土)M様 特別コース13,600円
今回も最高でした!
料理は品よくバランスよく完成された味ですが
器までお持ちいただいて皆さん大満足でした。
希少な香茸は大好物なので大変うれしかったです。
今回もありがとうございました!
またお願いいたします!
料理は品よくバランスよく完成された味ですが
器までお持ちいただいて皆さん大満足でした。
希少な香茸は大好物なので大変うれしかったです。
今回もありがとうございました!
またお願いいたします!
Sun, 28 Nov 2021, dinner
14,000円コース
素晴らしい経歴の素晴らしいお料理を提供いただき全員大満足でした。
特にアミューズ、ホロホロ鳥、テリーヌは絶品でした。
また細部にわたって各種お気遣いも頂き大変素晴らしい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました!
特にアミューズ、ホロホロ鳥、テリーヌは絶品でした。
また細部にわたって各種お気遣いも頂き大変素晴らしい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました!