三牧 恭之 シェフ
Mimaki Takayuki
料理の道は上海で割烹料理から始めるという異色の経歴を持つ三牧シェフ。
フレンチの道は婚礼会社のテイクアンドギブニーズで結婚式の料理をスタート。
その後は様々なレストランやホテルなどでキャリアを積み料理長まで務める本格派シェフ。
バターソースとお肉料理の火加減はシェフのこだわりを強く持ち、お客様にも是非食べていただきたいです。
メニュー（一例）
こだわり抜いたフレンチ6,500円コース
１品目：《前菜》 色とりどりのトマトサラダリオネーズ ポーチドエッグとバケットにのせたシェーブルチーズ添え
２品目：《魚料理》鮮魚のポワレと新緑の野菜たち バターソースと共に
３品目：《肉料理》養老豚のロースト シェフ自慢のリゾットのコラボ
４品目：《デザート》シェフの思いの詰まったデザート
バケット付き
■オプション
・自然派ビオワイン（赤白選択可能）１本 5,000円（税込￥5,500)
・お子様用コース3,250円（税込￥3,575)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
自然派ビオワイン（赤白選択可能）１本 5,000円
赤か白かをご選択いただきヒアリングシートのQ.10にご記入ください。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。