須澤鮨
須澤 宏光 シェフ
Suzawa Hiromitsu
～"いつでも、どこでも、誰とでも。日本一気軽に呼べる出張鮨職人"～
1976年9月22日生まれの大阪府豊中市出身。
同志社大学商学部卒業後、大手飲食店にて店長などを歴任。
その後、梅田の老舗鮨店「月ヶ瀬」にて職人として10年の研鑽を積む。
趣味はプロ野球観戦とジャズを中心としたトロンボーン演奏。自ら20人編成のビッグバンドを運営、ライブも精力的に行う。
中国地方や四国地方などは一度お問合せくださいませ。
- 食器：持参可能（人数や案件により稀に追加料金を請求させてもらう場合あり）
- 調理器具：持参可能（人数や案件により稀に追加料金を請求させてもらう場合あり）
- 調味料：持参可能
- 交通手段：車(バイク)
メニュー（一例）
贅沢コース11,000円（４名様から）
・出張鮨須澤厳選 刺身盛り合わせ
・出張鮨須澤特製 あら炊き
・お任せ特上握り 9カン
・巻物
・〆の汁物
・一口フルーツ
★こちらのコースはキッチンが完備している現場限定のコースとなります。
ご注文の際に現場にキッチンがあるかどうかのご確認を必ずお願い致します。
■オプション
●お子様用握り 3,000円(税込3,300円)
鮨満載コース 11,000円（４名様から）
・お任せ特上握り 15カン
・巻物
・〆の汁物
・一口フルーツ
■オプション
●出張鮨須澤特製 あら炊き 1,000円(税込1,100円)
●出張鮨須澤厳選 刺身盛 2,500円(税込2,750円)
●お子様用握り 3,000円(税込3,300円)
極上コース17,000円（２名様から）
出張鮨須澤厳選 刺身盛り合わせ
天然黒鮑 刺身
国産鰻 白焼 わさび塩
出張鮨須澤特製(小) あら炊き
お任せ特上握り 9カン
〆の汁物
一口フルーツ
★こちらのコースはキッチンが完備している現場限定のコースとなります。
ご注文の際に現場にキッチンがあるかどうかのご確認を必ずお願い致します。
★こちらのコースは5日前迄のご注文が必要です。
一部天候などにより揃いきらない商品もある可能性があります。
その場合は別途内容ご相談させて頂きます。
■オプション
お子様用握り 3,000円(税込3,300円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
出張鮨須澤特製 あら炊き 1,000円
贅沢コース11,000円、極上コース17,000円には
すでにこちらのメニューが含まれております。
出張鮨須澤厳選 刺身盛 3,000円
贅沢コース11,000円、極上コース17,000円には
すでにこちらのメニューが含まれております。
須澤 宏光 シェフ のクチコミ
須澤シェフも気さくで良い方でした。
家族全員、喜んで楽しい思い出になりました。
こちらのわがままに全てこたえていただきました
ひとつひとつのお寿司がどれも凝っていて
とても美味しかったです
お腹いっぱいになり食べきれませんでした
子どものいるご家庭にも対応に慣れていて
大人もゆっくりと食事を楽しめました
大満足でした。ありがとうございました (省略して表示)
こちらのわがままに全てこたえていただきました
ひとつひとつのお寿司がどれも凝っていて
とても美味しかったです
お腹いっぱいになり食べきれま... (全文を表示)
ご相談が遅くなり、かなりスケジュールがきつめになってしまったのですが、快くお受けいただきました。
また、会社のオフィスで握りたてのお寿司が食べられるのは、まさに非日常でお客様始め参加者皆様に喜んでいただくことができました。
肝心の味について、出張でも完全にお店クオリティだし、非常においしかったので今度はこちらがお店に伺いたくなりました。※12貫コースでもボリュームも結構しっかりありました、ご参考まで。
(省略して表示)
ご相談が遅くなり、かなりスケジュールがきつめになってしまったのですが、快くお受けいただきました。
また、会社のオフィスで握... (全文を表示)
遠方にもかかわらず、非常に丁寧に対応していただきました。料理も、非常に豪華で美味しかったです。
量もちょうどよく、全員満腹でした。
家族全員大満足で、とても楽しい、いい会になりました。
子供もお寿司のおいしさに気づき、普段の倍はご飯を食べました。
また、間近でプロの料理人の料理をみることができ、勉強になりました。
また利用したいと思います。 (省略して表示)
遠方にもかかわらず、非常に丁寧に対応していただきました。料理も、非常に豪華で美味しかったです。
量もちょうどよく、全員満腹でした。
家族全員大満足で、とても... (全文を表示)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜21:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。