山本 貴司 シェフ
Yamamoto Takashi
『無料で和食器、お子様の器お持ち致します！』ミニコンロを使った和食でシズル感味わってみませんか？
厳選された食材が織り成す前菜から甘味を是非ご堪能下さい！
器は勿論、コースター、ランチョンマット、箸置き等全てお持ち致します！(^_^)
お箸だけご準備下さい！
チョコペンアートによるバースデープレートも受け付けております(^_^)
好きな動物からアニメキャラまで賜っておりますので、是非ご検討下さい(^_^)
◉Instagramにあげているので覗いてください(^_^)
takash_choco77
◉アシスタントが必要と判断した場合は別途アシスタント料を頂戴することが御座いますので、ご了承下さい。
大学卒業後、日本料理なだ万に入社し、和食の厳しさと基本を学ぶ。
その後代官山、銀座、代々木上原、神田等々高級料理から居酒屋迄幅広く経験を積む。
(株)The Diningに入社し、大阪の居酒屋、名古屋のしゃぶしゃぶ屋等を立ち上げ、その後東京２店舗の統括を全うする。
よりお客様に食事の楽しさ、喜び、感動を届けたいと思い出張料理人として活動するに至った。
＊チョコペンアートでバースデープレート描いてます！(^_^)
メニュー（一例）
国産黒毛和牛鉄板ステーキ！ チョコペンアートのプレート付き！『華』コース9,000円（２名様から）
『無料で和食器、お子様の器お持ち致します！』
コース料理ご覧頂きありがとうございます！
こちらのコースは国産黒毛和牛の鉄板ステーキをメインとしたコースとなっております！
厳選された食材が織り成す色鮮やかな前菜から自家製で練り上げたわらびもちまで是非御堪能頂ければと思います！
御希望等御座いましたら、遠慮なくご相談下さい！(^-^)
＊食材入荷状況により変更させて頂くことが御座います。御了承願います！
変更があった際はお伝え致します。
前菜 華やか前菜６種盛り
お造里 生本鮪とその日の鮮魚～静岡産本山葵～
焼き物 国産黒毛和牛と旬野菜鉄板ステーキ～３種の薬味～
揚げ物 金目鯛カダイフ包み揚げと彩り野菜～かぼちゃのソース 梅のアクセント～
煮物 じっくり煮込んだ雲仙ポーク角煮～大和芋と情熱卵添え～
食事 ホタテと茸の炊き込みご飯
止椀 あら汁
甘味 本蕨粉使用 自家製わらびもち～黒豆きな粉～
チョコペンアートのデザートプレート
■オプションメニュー
・お子様ワンプレート 2,500円（税込2,750円）
・山形牛(ステーキ)＊華、桐コース対応 1,250円（税込1,375円）
・お祝い！デザートプレート！(2枚目から) 2,500円（税込2,750円）
・活伊勢海老！(1尾450～500g)) 14,000円（税込15,400円）
・山形牛(しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 1000円（税込1,100円）
・山形牛(ステーキ&しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 2,000円（税込2,200円）
・お食い初め膳 7,000円（税込7,700円）
そばつゆで食べる雲仙ポークと黒毛和牛巻きしゃぶ小鍋！『桐』コース13,200円（２名様から）
『お箸、お飲物、グラス』だけご用意下さい！
コース料理御覧頂きありがとうございます！
こちらのコースは国産牛黒毛和牛鉄板ステーキ、雲仙ポークと国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ小鍋をメインとしたコースとなっております！
しゃぶしゃぶは自家製のあっさりとしたそばだしで召し上がって頂きたいと思います。
厳選された食材が織り成す前菜、お椀から水菓子まで、十分に御満足頂けると思います！
是非、ご検討頂ければと思います。
その他、御希望等御座いましたらお気軽にご相談下さい！(^-^)
＊食材の入荷状況により内容を変更させて頂くことが御座います。御了承願います！
変更があった際はお伝え致します。
宜しくお願い致します！(^_^)
前菜 華やか前菜６種盛り
お椀 炙り金目鯛～蕪のポタージュ仕立て～
お造里 生本鮪とその日の鮮魚～静岡産本山葵～
焼き物 国産黒毛和牛と旬野菜のステーキ～ゴボウのソースで～
伊勢海老カダイフ包み揚げ～マッシュルームのソース～
小鍋 そばつゆで食べる 雲仙ポークと国産黒毛和牛の巻きしゃぶ小鍋
御食事 ずわい蟹とイクラの贅沢ちらし
止椀 あら汁
水菓子 自家製わらびもちと季節のフルーツ
チョコペンアートのお祝いプレート
■オプションメニュー
お子様ワンプレート 2,500円（税込2,750円）
山形牛(ステーキ)＊華、桐コース対応 1,250円 （税込1,375円）
お祝い！デザートプレート！(2枚目から) 2,500円（税込2,750円）
活伊勢海老！(1尾450～500g)) 14,000円（税込15,400円）
山形牛(しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 1,000円（税込1,100円）
山形牛(ステーキ&しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 2,000円（税込2,200円）
お食い初め膳 7,000円（税込7,700円）
活伊勢海老、鮑、山形牛！活伊勢海老をご自宅にお持ち致します！チョコペンアート付き！『葵』コース20,000円（２名様から）
＊器全てお持ち致します！
コースご覧頂きありがとうございます！
(水、日、祝日は市場お休みの為、ご予約のお客様は早めのご予約をお願い致します！)
こちらのコースは『活きた伊勢海老』を御自宅にお持ちします！
伊勢海老の姿造り、天婦羅、味噌汁、山形牛のステーキ、鮑の1品、山形牛と金華豚のしゃぶしゃぶ等々、華やかな前菜から伊勢海老、鮑、雲丹、山形牛、金華豚とご満足頂ける内容となっております！
是非、特別な日に御利用頂ければと思います！
チョコペンアートも付きますので、お祝いのメッセージ、日頃の感謝の気持ち等々お好きなイラストと共にお伝え願えればと思います！
前菜 華やか前菜６種盛り
お椀 炙りキンキ 蕪のポタージュ仕立て
御造り 伊勢海老と生本鮪とその日の鮮魚盛り合わせ
焼き物 山形牛と旬野菜のステーキ ～牛蒡のソース～
口代わり やわらか鮑と季節野菜～ウニソースで～
小鍋 そばつゆで食べる金華豚と山形牛のしゃぶしゃぶ
御食事 おまかせ握り寿司と伊勢海老の味噌汁
水菓子 自家製わらびもちと季節のフルーツ
チョコペンアートのデザートプレート
■オプションメニュー
お子様ワンプレート 2,500円（税込2,750円）
山形牛(ステーキ)＊華、桐コース対応 1,250円 （税込1,375円）
お祝い！デザートプレート！(2枚目から) 2,500円（税込2,750円）
活伊勢海老！(1尾450～500g)) 14,000円（税込15,400円）
山形牛(しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 1,000円（税込1,100円）
山形牛(ステーキ&しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 2,000円（税込2,200円）
お食い初め膳 7,000円（税込7,700円）
11/29(金) U様 特別コース 14,500円(税別)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
お子様ワンプレート 2,500円
山形牛(ステーキ)＊華、桐コース対応 1,250円
華、桐コース対応
活伊勢海老！(1尾450～500g) 14,000円
山形牛(しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 1,000円
山形牛(ステーキ&しゃぶしゃぶ)＊桐コース対応 2,000円
お食い初め膳 7,000円
11/29(金) U様 交通費909円(税別)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。