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拠点地域埼玉、東京

出張可能エリア詳細

il pinolino

湯浅克也シェフ

Yuasa Katsunari

１９８４年生まれ

２３歳で渡伊

トスカーナ州【リストランテ　イルピーノ】

シチリア州【ラグリーリア】　【ヴィッラ　ソニア】で終業後帰国

株式会社フェリーチェの立ち上げメンバーとして、

銀座のイタリアンレストラン【トラットリア　ダ　フェリーチェ】【ラボッテガイア】の料理長歴任

２０１５年　埼玉県越谷市で【イタリア郷土料理　ヴェッキオコンヴェンティーノ】を開店

２０１６年　株式会社　料理設計　代表取締役就任

２０１７年　【シチリア料理専門店　ラグリーリア】オープン

２０１８年　【パン工房　イルピノリーノ】オープン

現在、ベーカリーを中心に出張シェフ、コンサルタント、レシピ開発などを生業とする。

専門はイタリア料理であるが、パン職人、ワインエキスパートの資格もあり野菜とパンを使ったイタリアの郷土料理を得意とする

食器：持参可能（無料）
調理器具：持参可能
調味料：持参可能
交通手段：基本、車での移動（交通費は頂戴しております）

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0120-239-133

シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
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メニュー（一例）

イタリアンランチディナー税込￥13,200 お子様税込￥2,200

オーガニック野菜を使ったクラシックイタリアン12,000円コース（２名様から）

詳細を見る詳細を隠す

１品目：《オーガニック野菜の盛り合わせ》

２品目：《プチトマトのシンプルなパスタ》

３品目：《ズワイガニとピスタチオのソース　ショートパスタ》

４品目：《魚介のリゾット》

５品目：《黒毛和牛のタリアータ》

６品目：《デザート盛り合わせ》

■オプション

・お子様メニュー　お一人様2,000円（税込2,200円）

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※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

湯浅克也シェフのクチコミ

4 件中 1 から 4 までを表示しています。

2024年05月12日(日) ディナー

遠いところで中々シェフが見つからない中ご対応いただけて本当に助かりました。
お料理もとっても美味しく、特別な時間になりました。シェフの人柄も本当によく、お願いして良かったと思いました。機会があればまた是非お願いしたいです^_^

2024年02月25日(日) ランチ

両家顔合わせで使用させていただきました。
前菜からデザートまで食材の素材を強く感じる調理でとても美味しかったです。レストランに来ているような感覚で楽しむことができ、外食機会がない家族もとても喜んでいました。シェフも静かかつ、丁寧に調理に臨んでいただきましたが、食材の質問などには優しく対応してくださり食事会に集中することができました。機会があれば次回もぜひ利用させて下さい。また、遠方から来てくださりありがとうございました。
(省略して表示)

両家顔合わせで使用させていただきました。
前菜からデザートまで食材の素材を強く感じる調理でとても美味しかったです。レストランに来ているような感覚で楽しむことができ、外食機会がない家族もとても喜んでい... (全文を表示)

2024年01月02日(火) ディナー

義姉の還暦祝いに、蔵を改造した一棟貸しのカフェに湯浅シェフに来ていただきました。1月2日のお休みの時期に９名で仕込みだったので、大変だったと思いますが、丁寧に、とても素晴らしく美味しいお料理でおもてなししてくださり、家族のみんなが感動していました。素敵な思い出をありがとうございました。
また、お願いしたいと思いました。
(省略して表示)

義姉の還暦祝いに、蔵を改造した一棟貸しのカフェに湯浅シェフに来ていただきました。1月2日のお休みの時期に９名で仕込みだったので、大変だったと思いますが、丁寧に、とても素晴らしく美味しいお料理でおもてな... (全文を表示)

2023年10月14日(土) ディナー

とても美味しく見た目も華やかなお料理を頂きました。
大変丁寧で親切な方で、こちらも居心地の良い時間を過ごせました。

ありがとうございました。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤：ランチ (11:00〜14:00)

青：ディナー (17:00〜20:00)

日時を選択してください。

9月

2024年10月

11月

日	月	火	水	木	金	土
				31

9月 11月

10月

2024年11月

12月

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10月 12月

11月

2024年12月

1月

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11月 1月

12月

2025年01月

2月

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12月 2月

1月

2025年02月

3月

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1月 3月

2月

2025年03月

4月

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2月 4月

掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。