岡田 佳樹 シェフ
Okada Yoshiki
私は小さい頃から食べることが好きで作ることも好きになり調理師になりました。
私はホテルやレストランなどで調理師として10年近く働き、商品開発の仕事もしていました。
出張料理人として、化学調味料や精製された砂糖、加工肉をできるだけ使用しない料理を提供しています。
普段外食や中食をされている方には、私の料理が口に合わないかもしれませんが、人の体は食べるもので作られていることを大切に考えています。
さまざまな料理を学んで行くうちにお客様それぞれに合った料理を考えて満足していただきたいと考えております。
どうぞよろしくお願いします！
- 食器：オプションにて注文可能
- 調理器具：持参可能
- 調味料：持参可能
- 交通手段：電車
メニュー（一例）
創作フレンチコース 9,800円（２名様から）
1品目、アミューズ2種
（枝豆ムースとチーズサブレ、エビのタルティーヌ）
2品目、前菜
（サーモンマリネ菜園風、フランボワーズのドレッシング）
3品目、魚料理
（鮮魚と柑橘香るブールブラン）
4品目、肉料理
（牛肉のポワレ、赤ワインソースじゃがいものミルフィーユ仕立てと共に）
5品目、デセール
（ショコラテリーヌ）
■オプションメニュー
お子様用プレート お一人様あたり3,000円（税込3,300円）
食器レンタル お一人様500円（税込 550円）
創作フレンチフルコース15,000円（２名様から）
1品目、アミューズ3種
（枝豆ムースとチーズサブレ、エビのタルティーヌ、フォアグラテリーヌとマンゴームースのガトー仕立て）
2品目、前菜
（サーモンマリネ菜園風、フランボワーズのドレッシング）
3品目、スープ
（新玉ねぎのスープ）
4品目、魚料理
（鮮魚と柑橘香るブールブラン）
5品目、肉料理
（牛肉のポワレ、赤ワインソースじゃがいものミルフィーユ仕立てと共に）
6品目、デセール
（ショコラテリーヌ）
7品目、小菓子
（カヌレ、焼き菓子）
■オプションメニュー
お子様用プレート お一人様あたり3,000円（税込3,300円）
食器レンタル お一人様500円（税込 550円）
ヴィーガンコース 9,800円（２名様から）
1品目、オードブルヴァリエ
（白ワイントマトマリネ、りんごと赤キャベツのラペ等）
2品目、季節のスープ
（新玉ねぎのスープ）
3品目、野菜のステーキ
（人参のローストステーキ、クミン香る人参ソース）
4品目、デセール
（ショコラテリーヌ）
■オプションメニュー
お子様用プレート お一人様あたり3,000円（税込3,300円）
食器レンタル お一人様500円（税込 550円）
ケータリングメニュー 8,000円（８名様から）
こちらをご希望のお客様はご注文前に一度ご相談くださいませ。
例
・米粉のクレープ
・トマトのポンデケージョ
・青のりのチーズサブレ
・ヤンニョム豚バラ巻き
・米粉のミニハンバーガー
・自家製パンチェッタのキッシュ
・サーモンのリエット
・ちょこっとビターなチョコテリーヌ
・はちみつのチーズケーキ
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
食器レンタル お一人様500円
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
ランチ開始可能時間 11:00〜14:00
ディナー開始可能時間 17:00〜20:00
デリバリー
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これより先のスケジュールは直接お問い合わせください。