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拠点地域 伊丹市
出張可能エリア 関西圏 伊丹市から車で1時間位。 兵庫、京都、奈良、大阪。別途交通費頂きます。※遠方も要相談 詳細

齋藤 裕 シェフ

Saito Yutaka

20歳で東京の飲食企業に入社し、約5年間　ホール サービ ス責任者を担当し ワインの知識、カクテルの技術を磨く。料理スキルを磨くべく東京・下町の寿司屋にて修行を始め仕入れから仕込み、逸品料理、握り寿司、メニュー開発と約7年間学ぶ。繁華街・三軒茶屋に移り多国籍料理を学び、更に料理の幅を広げる。のちに渋谷区松濤にてイタリアンレストランの副料理長を務め独立。同じく松濤にて創作寿司料理、創作串料理のマネージャー、総料理長を務める。

関西に移り芦屋の創作料理屋の料理長を務める。地球上の全ての恵みに感謝し、素材を最大限に活かし、全ての神様、生産者の方々に感謝を込めてお皿に表現する

『神感料理』を楽しんで頂けましたら幸いです。ハレの日やお誕生日またはパーティーなどでご利用下さいませ♪✨

メニュー構成はお客様のリクエストを伺い、ご相談しながらコーディネート致します。

 

※約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途12,000円（税込13,200円）

対応人数4名様〜16名様

2名様の場合は＋4,400円（お1人様）加算いただければ対応可能です。

 

 

  • 食器：オプションメニューにて注文可能
  • 調理器具：持参可能
  • 調味料：全て持参
  • 交通手段：車

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メニュー（一例）

和食 ランチ ディナー 税込￥14,300 お子様 税込￥2,200

特選旬素材おまかせ寿司　Aコース13,000円（４名様から）

先付け、10貫、巻物2種、お椀

 

※季節や仕入れ状況によりメニューや品数が変更する場合がございます。ご了承ください。

 

※約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途12,000円（税込13,200円）

対応人数4名様〜16名様

2名様の場合は＋4,400円（お1人様）加算いただければ対応可能です。

 

 

■オプションメニュー

・にぎり寿司に変更可　約6貫　4,000円（税込4,400円）

・北海道産ブランド雲丹一箱　24,000円（税込26,400円）

　※時価により値段、産地の変更あり

　その他和牛塊肉🍖ジビエ、フォアグラなど高級食材もご予算によって承けたまります。

 

・デザートプレート　5,000円（税込5,500円）

・お子様プレート（食器込み） 2,000円 （税込 2,200円）※年齢によって要相談

（お子様プレート2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に人数をご選択ください。）

・食器レンタル　お一人様 500円（税込550円）

 

和食 ランチ ディナー 税込￥22,000 お子様 税込￥2,200

特選旬素材おまかせ寿司　Sコース　20,000円（４名様から）

先付け、造り、15貫、巻物2種、お椀

 

※季節や仕入れ状況によりメニューや品数が変更する場合がございます。ご了承ください。

 

※約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途12,000円（税込13,200円）

対応人数4名様〜16名様

2名様の場合は＋4,400円（お1人様）加算いただければ対応可能です。

 

■オプションメニュー

・にぎり寿司に変更可　約6貫　4,000円（税込4,400円）

・北海道産ブランド雲丹一箱　24,000円（税込26,400円）

　※時価により値段、産地の変更あり

　その他和牛塊肉🍖ジビエ、フォアグラなど高級食材もご予算によって承けたまります。

 

・デザートプレート　5,000円（税込5,500円）

・お子様プレート（食器込み） 2,000円 （税込 2,200円）※年齢によって要相談

（お子様プレート2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に人数をご選択ください。）

・食器レンタル　お一人様 500円（税込550円）

 

創作料理 ランチ ディナー 税込￥14,300 お子様 税込￥2,200

スペシャルコース　13,000円（４名様から）

・アミューズ3種  

・スープ  

・海の恵  

・大地の恵  

・旬素材パスタ 

 

※季節や仕入れ状況によりメニューや品数が変更する場合がございます。ご了承ください。

 

※約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途12,000円（税込13,200円）

対応人数4名様〜16名様

2名様の場合は＋4,400円（お1人様）加算いただければ対応可能です。

 

■オプションメニュー

・にぎり寿司に変更可　約6貫　4,000円（税込4,400円）

・北海道産ブランド雲丹一箱　24,000円（税込26,400円）

　※時価により値段、産地の変更あり

　その他和牛塊肉🍖ジビエ、フォアグラなど高級食材もご予算によって承けたまります。

 

・デザートプレート　5,000円（税込5,500円）

・お子様プレート（食器込み） 2,000円 （税込 2,200円）※年齢によって要相談

（お子様プレート2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に人数をご選択ください。）

・食器レンタル　お一人様 500円（税込550円）

創作料理 ランチ ディナー 税込￥22,000 お子様 税込￥2,200

プレミアムコース　20,000円（４名様から）

・アミューズ5種

・season Special  

・スープ  

・海の恵  

・大地の恵  

・旬素材パスタ 

 

※季節や仕入れ状況によりメニューや品数が変更する場合がございます。ご了承ください。

 

※約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。別途12,000円（税込13,200円）

対応人数4名様〜16名様

2名様の場合は＋4,400円（お1人様）加算いただければ対応可能です。

 

■オプションメニュー

・にぎり寿司に変更可　約6貫　4,000円（税込4,400円）

・北海道産ブランド雲丹一箱　24,000円（税込26,400円）

　※時価により値段、産地の変更あり

　その他和牛塊肉🍖ジビエ、フォアグラなど高級食材もご予算によって承けたまります。

 

・デザートプレート　5,000円（税込5,500円）

・お子様プレート（食器込み） 2,000円 （税込 2,200円）※年齢によって要相談

（お子様プレート2,200円をご注文の際はご注文フォームの「子供」に人数をご選択ください。）

・食器レンタル　お一人様 500円（税込550円）

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション（一例）

ランチ ディナー 税込￥13,200

スタッフ費用　12,000円

約８名様以上からはシェフと別途スタッフ帯同の為、スタッフ費用の要ご負担。

ランチ ディナー 税込￥5,500

デザートプレート　5,000円

ランチ ディナー 税込￥550

食器レンタル　お一人様 500円

食器も集めておりますのでお楽しみください。

ランチ ディナー 税込￥4,400

にぎり寿司に変更可　約6貫　4,000円

ランチ ディナー 税込￥26,400

北海道産ブランド雲丹一箱　24,000円

齋藤 裕 シェフ のクチコミ

2 件中 1 から 2 までを表示しています。
お忙しい中コメントして頂きありがとうございます。とても素敵な御家族と御先輩家族の大切な会食に料理させて頂きましたことを感謝致します。またお会いできる日楽しみにしております🧑‍🍳誠に有難うございました！
この度は、ご家族の大切なお時間に、数ある料理人の中から選んで頂き、ありがとうございました。この事を励みにさらに喜んで頂ける様努めて参ります。またお会い出来る日を楽しみにしております。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤：ランチ (11:00〜14:00)

青：ディナー (17:00〜20:00)

対応可能

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