佐村 亮太 シェフ
Samura Ryota
〜食材とお客様への感謝を常に〜
東京銀座の人気和食店、京都の日本料理、会席料理店にて経験を積み、現在は東京都内を中心にフリーランスの料理人として日々料理を勉強中。
本格的な和食は勿論、ノンジャンルの幅広い創作料理を通して、食材への感謝とお客様へ感動を届ける事を大切にしております。
「心を込めた料理は人を幸せにできる」
「食」を通してお客様と特別な時間を共有できる事を楽しみにしております。
- 食器：一部持参可能、料理の内容、人数に合わせてお貸し頂くご相談をさせてください。
- 調理器具：一部持参可能、料理の内容、人数に合わせてお貸し頂くご相談をさせてください。
- 調味料：持参可能
- 交通手段：電車移動
メニュー（一例）
おまかせ和洋折衷10,000円コース(４名様から)
こちらのコースはシェフおすすめの和洋折衷コース。あれもこれも食べたい方におすすめ、満腹になること間違いなしです。
１品目：《本日の逸品》
２品目：《鮮魚と果実のカルパッチョ》
３品目：《野菜の天麩羅》
４品目：《特製ハンバーグ デミグラスソース》
５品目：《選べるお食事》特製親子丼、オムライス、炒飯、パスタ、その他
６品目：《本日のデザート》
※季節・仕入れ状況次第で異なる献立になる場合がございます。
・オプションメニュー
お子様プレート3,000円(税込 3,300円)
追加料理 1,000円(税込 1,100円)〜 (ご希望があればご相談ください)
本格和食会席12,000円コース(４名様から)
１品目：《先付け》 本日の逸品
２品目：《煮物椀》 海鮮揚げ出し豆腐
３品目：《お造り》 お造り取り合わせ
４品目：《揚げ物》 野菜の天麩羅
５品目：《焼き物》 和牛ステーキ
６品目：《食事》 季節の土鍋ご飯 留椀 香の物 又は ガーリックライス お吸い物
７品目：《甘味》 季節のフルーツ
※季節・仕入れ状況次第で異なる献立になる場合がございます。
・オプションメニュー
お子様プレート3,000円(税込 3,300円)
贅沢和食会席18,000円コース(２名様から)※最大人数要相談
１品目：《先付け》 本日の逸品
２品目：《煮物椀》 海鮮揚げ出し豆腐
３品目：《お造り》 お造り取り合わせ
４品目：《揚げ物》 野菜の天麩羅
５品目：《蓋物》 特製茶碗蒸し
６品目：《焼き物》 和牛すき焼き
７品目：《食事》 季節の土鍋ご飯 留椀 香の物
８品目：《甘味》 季節のフルーツ
※季節・仕入れ状況次第で異なる献立になる場合がございます。
・オプションメニュー
お子様プレート3,000円(税込 3,300円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
追加料理 1,000円
(ご希望があればご相談ください)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。