関野晴矢 シェフ
Sekino Seiya
鮨歴10年
出張鮨5年 約300件以上の訪問歴。
鮨講師歴3年
石川県で能登前鮨を学び、東京で江戸前を学び、双方の良い部分を融合させた鮨を握る。
鮨ネタは九州〜北海道まで産地直送の独自ルートを持つ。関東では珍しい食材を多数揃えており、新しい鮨ネタと出会える出張鮨職人
- 食器:持参可能
- 調理器具:持参可能
- 調味料:持参可能
- 交通手段:車
メニュー(一例)
極み握りコース 20,000円 (4名様から)
10名様以上は応相談となります
1品目:《季節の握り5点》
2品目:《ぶり大根》
3品目:《手仕事握り4点》
4品目:《茶碗蒸し》
5品目:《王道の握り4点》
6品目 : 《手巻き寿司、だし巻玉子》
7品目:《お味噌汁》
・お子様用メニュー お一人様3,000円(税込3,300円)
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション(一例)
11/29(金) U様 交通費4,545円(税別)
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤:ランチ (11:00〜14:00)
青:ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。