柴垣 均 シェフ
Shibagaki Hitoshi
調理経験４０年のベテランシェフ。
イタリアでは二つ星のリストランテなどで２年間修行し、ハワイでの調理経験も５年と経験豊富です。
帰国後はレストランで料理長として長年勤務 。
現在はフリーで自分の好きな料理作りを楽しんでいます。
得意料理は創作イタリアン。
イタリア料理をベースに自分の経験をプラスしてオリジナル料理を提供しています。
常に手作りを意識して通常のレストランではできないような、お客様一人一人に合った料理作りを心がけております。
メニュー（一例）
ボーノイタリアンコース 6,000円コース（4名様から）
１品目：《アンティパストミスト》
前菜盛り合わせ 2品
２品目：《パスタorリゾット》
車海老などシーフードのパスタ料理
３品目：《サラダ》
４品目：《肉料理》
国産豚、地鶏、牛肉の中から1種類
５品目：《デザート》本日のデザート
パン付き
★オプション
上のコースのハーフサイズ 3,000円（税込3,300円） ※お子様メニューはございませんので、ご希望の方はこちらをご注文ください
オッティモイタリアンコース8,000円コース（3名様から）
１品目：《アンティパストミスト》
前菜盛り合わせ 3品
２品目：《パスタorリゾット》
伊勢海老メインのパスタ料理
３品目：《サラダ》
４品目：《肉料理》
牛ヒレ肉のステーキ
５品目：《デザート》本日のデザート
パン付き
★オプション
上のコースのハーフサイズ4,000円（税込 4,400円） ※お子様メニューはございませんので、ご希望の方はこちらをご注文ください
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
オプション（一例）
ボーノイタリアンハーフコース 3,000円
オッティモイタリアンハーフコース 4,000円
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
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掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。