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PLUS T

藤井 雄太 シェフ

Fujii Yuta

神戸国際調理製菓専門学校卒。在学中はフランス料理を専攻しながらもほぼ毎日、日本料理の名店でアルバイトの生活。 

大阪に拠点を移し、レストランの厨房とホールを行き来する日々。当時は料理とワインのペアリングに興味を持つ。 
その後、東京、神戸三店舗の立上げに参加。その間、栄養学、食育、ワイン等多岐にわたり見識を深める。 
2015年PLUS T開業。＋(もっと)Ｔ(食べることを楽しんで)と栄養やワインペアリングを意識した食材、料理を創造。

こだわりのお肉とオーガニック野菜を 使ったお料理が得意です。

是非お楽しみください。

 



0120-239-133
シェフのスケジュールがNGになっていても交渉できる可能性がございます。
まずはお気軽にお問い合わせ下さい。


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メニュー（一例）

フレンチ ランチ ディナー 税込￥5,500 お子様 税込￥1,650

Beauty＆Healthこだわり食材5,000円コース

１品目：有機野菜と海藻類のファイトケミカルスサラダ 手作りヘルシードレッシング
２品目：サーモンのミキュイ 有機ベビーリーフとパプリカのソース
３品目：野菜だしのスープガルビュー
４品目：放牧牧草牛のステーキ ５種きのこのマリネソース

 

■オプション
・お子様食育メニュー  1,500円（税込 1,650円）
・糖質制限デザート  お一人様600円（税込 660円）
・シェフ厳選ボトルワイン 3,000円（税込 3,300円）

フレンチ ランチ ディナー 税込￥7,150 お子様 税込￥1,650

ワイン会に！本格ビストロ6,500円コース

１品目：塊り肉の切り出しローストビーフ  有機野菜のサラダと共に
２品目：淡路玉葱のキッシュロレーヌと有機人参のキャロットラペ
３品目：ムール貝の白ワイン蒸し  自家製バケット添え
４品目：合鴨のコンフィ ５種きのことバルサミコソース
５品目：生フィットチーネのボロネーゼ  削りたてパルミジャーノを好きなだけ

 

■オプション
・お子様食育メニュー  1,500円（税込 1,650円）
・糖質制限デザート  お一人様600円（税込 660円）
・シェフ厳選ボトルワイン 3,000円（税込 3,300円）

※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。

オプション（一例）

ランチ ディナー デリバリー 税込￥660

糖質制限デザート お一人様600円

ランチ ディナー デリバリー 税込￥3,300

シェフ厳選ボトルワイン 3,000円

赤白お選びください。

対応可能なスケジュール

下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。

赤：ランチ (11:00〜14:00)

青：ディナー (17:00〜20:00)

日時を選択してください。

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