田中 正 シェフ
Tanaka Tadashi
兵庫県姫路市出身。
28年前に地元の洋食屋さんから料理の道をスタートし、 オーストラリア シドニーで1年間和食を修行。
その後、ロンドンで9年半、シェフとして働き、 世界中から集まる人々に日本食を提供してきました。 （english available ）
世界から集まる食材や調理法を和食に取り入れ、 日本人の口にも合う、斬新でユニークな和食をお楽しみください。
メニュー（一例）
すべてオイルフリーの和食フュージョンコース4,500円
１品目：カラダに優しい麦飯シャリを使ったカリフォルニアロール
２品目：季節の野菜と刺身セビーチェ、ポン酢チアシードドレッシング
３品目：姫路レンコンと鶏の和風テリーヌと季節の野菜のすり流し
４品目：ジェニパーベリー味噌マリネのラムチョップのステーキ
５品目：甘酒と豆乳のプリン、季節のフルーツソース
※当日のお料理は入荷状況により異なる可能性がございます。ヒアリングシートにて事前に確認いたします。
対応可能なスケジュール
下のスケジュールにあるボタンをクリックすると、注文画面に進みます。
赤：ランチ (11:00〜14:00)
青：ディナー (17:00〜20:00)
日時を選択してください。
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 |
02 |
03 |
04 |
|||
|
05 |
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
|
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 |
||||||
|
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
|
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 |
||||||
|
02 |
03 |
04 |
05 |
06 |
07 |
08 |
|
09 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|
30 |
31 |
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
01 |
02 |
03 |
04 |
05 |
||
|
06 |
07 |
08 |
09 |
10 |
11 |
12 |
|
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|
27 |
28 |
29 |
30 |
掲載期間外のスケジュールは直接お問い合わせください。